Dom Cândido - Vinhos Finos

Esta vinícola produz: Vinhos Finos - Vinhos de Mesa - Suco de Uva

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Histórico

Procedente de Roveretto, no Tirol Italiano, a família Valduga chegou ao Brasil em 1875.
Estabeleceu-se na Linha Leopoldina, hoje Vale dos Vinhedos, 8º Distrito do município de Bento Gonçalves, Estado do Rio Grande do Sul, dedicando-se desde então, à viti-vinicultura.
No início, para provimento da alimentação; depois, na elaboração do vinho para consumo da família, e dos amigos; começando a partir de então, a comercializar o excedente.
Com o passar dos anos, o neto Cândido Valduga, numa área de 12 hectares, foi aprimorando os vinhedos próprios, onde hoje são cultivados tipos de uvas nobres, as quais são utilizadas na elaboração de quantidades limitadas de vinhos, após rigorosa seleção.
O processo de qualificação dos vinhos, em 1986, atingiu o nível de excelência onde, mesmo assim, continuamos a aprimorá-lo. Neste mesmo período, foi construída a DOM CÂNDIDO, orgulho dos filhos Roberto, Celso, Marcos e Carlos Valduga. A elaboração dos vinhos é artesanal.
Os hábitos tradicionais, como o da “colassion”, na qual todos interrompem a faina para uma rápida refeição ao ar livre, são valores ainda preservados, como uma homenagem ao ideal e à perseverança dos antepassados; valores estes, aliados à mais moderna técnica enológica, têm como resultado, vinhos marcantes com características próprias, as quais identificam a DOM CÂNDIDO.

O Sr. Cândido Valduga

A Empresa

Conjuntamente com a admissão do Brasil na OIV (Organização Internacional da Uva e do Vinho) , a DOM CÂNDIDO iniciou sua participação em concurso internacionais, tendo neste curto espaço de tempo, recebido dezenas de premiações aos seus vinhos , sendo elas: Medalhas de Ouro, Prata e Bronze e Diplomas de Honra, distinções estas que avalizam o excelente nível qualitativo de seus vinhos.
No ano de 2001 a DOM CÂNDIDO adquiriu no interior da cidade de Veranópolis 50 hectares de terra onde está implantando mudas importadas de variedades nobres, utilizando uma moderna tecnologia de produção garantindo uvas de excelente qualidade.
Em 2006, destes 50 hectares adquiridos, 25 já foram implantados.
Entre piletas, tanques de aço inox e pipas de madeiras nobres, a DOM CÂNDIDO, vinifica anualmente cerca de 45.000 caixas de vinhos com 06 garrafas, oriundos de vinhedos próprios.
A comercialização, em quase todo o território nacional, é feita através de seus inúmeros representantes.

Sede da vinícola no Vale dos Vinhedos

INFORMAÇÕES DE CONTATO
Vinícola:	Dom Cândido
Razão Social:	Vinícola Dom Cândido Ltda.
Proprietário(s):	Carlos Alberto Valduga e Roberto Valduga
Endereço:	Linha Leopoldina s/n - Vale dos Vinhedos
Cidade:	Bento Gonçalves
CEP:	95700-000
Região:	Vale dos Vinhedos
Estado:	Rio Grande do Sul
Telefone:	(54) 2521-3500
E-mail:	vendas@domcandido.com.br
Site:	www.domcandido.com.br
Visitas:	Recebe visitas na Vinícola

Atendimento aos Visitantes

A DOM CÂNDIDO dispensa especial atenção à área do turismo, abrindo suas portas para os visitantes, no horário comercial, de segunda a domingo, sem fechar ao meio-dia.
Oferece visitação à cantina e aos vinhedos centenários, tendo a possibilidade de colheita de seus frutos no período de janeiro à março, bem como acompanhar a elaboração de seus vinhos.Os vinhos podem ser degustados e adquiridos na adega, a preços diferenciados.
Realiza também, jantares com pratos típicos da culinária italiana, regados com os melhores vinhos da casa, havendo também a opção de serem abrilhantados com a presença de coral típico italiano.
Para melhor atendê-los, condiciona a recepção de pequeno número de pessoas por encontro, ou seja, de 20 a 40 pessoas no máximo, mediante reserva antecipada de 24 horas, com identificação do responsável, pelo telefone (54) 3453-3620 com o Sr. Leandro.

Parreiral no Vale dos Vinhedos

DADOS DA PRODUÇÃO
Variedades Tintas:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Gamay, Cabernet Franc, Tannat, Barbera, Marselan
Variedades Brancas:	Chardonnay, Riesling Itálico, Semillon, Moscato, Malvasia
Variedades de Mesa:	Isabel, Seyve Villard, Bordô, Concord